集中整治以来，商州区市场监管局紧扣肉类产品、外卖餐饮、校园食品等“小切口”精准发力，严查问题、严厉处罚、严肃问责，确保全区群众饮食安全。

深排查建台账，落实主体责任。组织召开全区肉制品小作坊约谈培训会，落实食品安全主体责任，扎实开展食品安全“周排查、月盘点”，对46户肉制品小作坊、782户入驻网络平台餐饮经营店、243户学校食堂建立监管台账，有效防控食品安全风险隐患。

常监测强研判，保障饮食安全。调度发挥区质检所抽检靶向作用，抽检生鲜肉经营门店295家，完成生鲜肉快检检测295批次。强化与区农业农村局、区科教体局、区卫健局、公安商州分局等成员单位的沟通交流、分析研判，推动食品安全领域集中整治工作取得实效。

重整治交线索，营造警示氛围。集中整治食品生产经营主体541家，其中生鲜肉及肉制品230家、外卖餐饮133家、学校食堂178家，发现问题178个，已立行立改155个，立案2件，警告处罚9家。对2021年—2024年289户食品违法案件涉及党员、公职人员进行大起底，向区纪委驻区市场监管局纪检组移交问题线索5批15人。